The seasonal nature of the business: what do you need to know about flower market. The market research by analysts of Pro-Consulting. Business portal UBR.UA

Не секрет, что характерной особенностью спроса на рынке цветов является сезонность. Так, больше 40% годовых продаж приходится на праздник 8 Марта – и количество "праздничных" продаж растет с каждым годом. Вторая особенность рынка – эластичный спрос. Цветы не являются товаром первой необходимости, а значит, больше других зависят от доходов населения.

В 2012 году объем цветочного рынка достиг приблизительно $150 млн, при ежегодном росте - 15-20%. Десятую часть этого объема занимает рынок Киева.

Около 70% розничного рынка цветов принадлежит ларькам и киоскам. Остальные 30% распределены между цветочными магазинами среднего класса (20%) и более дорогими цветочными салонами (до 10%). А вот покупка цветов онлайн пока составляет приблизительно 1% от всего объема рынка, но в ближайшем будущем эксперты прогнозируют рост Интернет-продаж.

Сегментация каналов сбыта продукции на цветочном рынке Украины, %

Источник: по данным Discovery Research Group; оценка Pro-Consulting

Рынок цветов Украины разделен на три составляющие: срезанные цветы, цветы в горшках и посадочный материал. Большая часть срезанных цветов продается через лотки, базары, киоски, цветы в горшках преимущественно продаются в супермаркетах и фирменных магазинах. В Украине из перечня растений в горшках наибольшей популярностью пользуются фикус, орхидея, драцена, спатифилум, азалия, бегония, большая часть которых импортируется из Голландии (90%), Польши, Дании и Италии.

Если рассматривать ценовую политику, то на одну белую или красную розу придется потратить 20-40 грн. Гербера и гвоздика обойдутся немного дешевле - 15 и 10 грн. соответственно. Однако последние в основном используются в букетах, в комбинации с другими цветами.

По данным Госкомстата самым дорогим импортируемым цветком является орхидея. Уровень цен на всю остальную импортную цветочную продукцию находится примерно на одном уровне.

Процентное соотношение между производством и импортом цветов в зависимости от времени года

Источник: по данным операторов рынка; оценка Pro-Consulting

На 80% потребность украинского рынка (свыше 0,1 млрд штук) удовлетворяется цветами, выращенными в Украине. Но местное производство носит сезонный характер, что оставляет значительную долю для импорта. В зимний период он составляет не менее 75-80% всего ассортимента.

Начиная с 2008 года наблюдается сокращение площадей для выращивания цветов. Так за период с 2007 по 2011 год цветочные площади сократились приблизительно на 72 га. Эксперты Украинской аграрной конференции объясняют это сокращением покупательской способности.

Источник: Деловой портал UBR.UA

Date of placement: 27.06.2013