В двадцатке крупнейших украинских переработчиков подсолнечника в той или иной степени связаны с российскими компаниями четыре. ОАО "Винницкий МЖК" и ОАО "Черновицкий МЖК" входят в состав промышленной группы КМТ, в которую в свое время был интегрирован как украинский, так и российский капитал.
В течение нескольких последних лет отечественная масложировая отрасль переживает настоящий бум. О желании освоить, а то и перекроить этот рынок заявили не только сверхмощные международные корпорации, но и ряд отечественных игроков. Понять их напористость несложно. Украина входит в тройку крупнейших производителей подсолнечника в мире. Соответственно, переработка семян дает возможность контролировать до 40% мирового рынка подсолнечного масла
После того как урожай подсолнечника наконец-то собрали, стало понятно, что культура попала в разряд дефицитных. При урожае в 3,2 млн т дефицит сырья для загрузки мощностей маслоперерабатывающих предприятий составляет от 1 млн т до 1,5 млн т на текущий сезон. Вместе с тем большинство владельцев МЭЗов не унывает, сосредоточившись на закупках семечки, в том числе и за границей. Параллельно идет процесс модернизации, покупки заводов и укрупнения бизнеса. Единственный момент, вызывающий беспокойство, - реакция аграриев на высокие цены на масличные культуры.
На рынке семян подсолнечника зафиксирован самый стремительный рост цен за последние несколько лет. Для нормализации ситуации операторы рынка настаивают на отмене ввозной пошлины на подсолнечник. Со своей стороны аграрии заявляют, что установившийся на рынке уровень цен идет на пользу производителю, а собранный урожай полностью покрывает внутреннюю потребность
Украине, которая входит в тройку крупнейших мировых производителей подсолнечника, следует снизить ввозную пошлину, чтобы предоставить возможность завезти семена. Такое сенсационное заявление сделала недавно Людмила Зинченко, генеральный директор ассоциации "Укролияпром", объединяющей маслоэкстракционные заводы.
Не нужно никого убеждать в том, что практически любой производитель продуктов питания при выходе в новый регион сначала осваивает крупные города, где проживает самое платежеспособное и информированное население, а потом «спускается» в сельские районы. И приходит в село тем быстрее, чем полнее удовлетворяется спрос в городе. Этим путем пошли многие компании. Некоторые вступили на него раньше и уже накопили определенный успешный опыт по работе с сельской розницей. Одна из таких компаний — «Бунге Украина», производитель рафинированного подсолнечного масла под ТМ «Олеина».
Представители крупнейших предприятий по переработке масличных встретились на Третьей международной конференции "Масложировая промышленность: состояние, перспективы, технологии". Глаза делегатов излучали тревогу. Ситуация на рынке подсолнечника ухудшается. Борьба переработчиков за сырье ужесточается, рентабельность падает. У некоторых заводов начались проблемы со сбытом.
Доля отечественной продукции масло-жировой промышленности составляет 11% мирового производства. Обеспечивая от 7 до 12% мирового производства подсолнечника, Украина стала крупным производителем масличных культур и масла, уверенно заняв третье место в мировом рейтинге после Аргентины и России
Масложировая промышленность - один из наиболее развитых сегментов пищевого сектора украинской экономики. Продукция "масложировиков" уже давно активно реализуется на мировом рынке и занимает на нем более 11%.
Тропические масла - пальмовое, пальмоядровое и кокосовое - в нашей стране уже стали неотъемлемым ингредиентом в производстве маргариновой продукции и кондитерских жиров, при изготовлении майонезов, сливочного масла и многих молочных продуктов, например, сгущенного молока, мороженого и пр.
Отношение к сое и интерес к ее производству в Украине не отличается стабильностью. Если в тридцатых годах прошлого столетия под посевами сои в Украине было занято более 190 тыс. гектаров, то со временем украинское сельское хозяйство было переориентировано на кукурузу, зерно и прочие культуры, а выращиванию сои уже не уделялось должного внимания.
Соя является второй масличной культурой в Украине, после подсолнечника. При этом производство сои особо динамично развивается в последние годы. За этот период посевные площади под этой культурой выросли в 2,5-3 раза, а достаточно благоприятные погодные условия способствовали получению относительно высоких показателей урожайности.
Рапс является достаточно проблемной культурой для Украины. Уже второй сезон подряд он уступает позицию второй масличной культуры в стране сое. В условиях украинского климата не рекомендуется выращивать озимый рапс, тем не менее, он-то и занимает основную площадь посевов в отличие от ярового.
Соя является второй масличной культурой в Украине, после подсолнечника. При этом производство сои особо динамично развивается в последние годы. За этот период посевные площади под этой культурой выросли в 2,5-3 раза, а достаточно благоприятные погодные условия способствовали получению относительно высоких показателей урожайности.
Прогнозируемая величина валового сбора масличных культур в Украине в 2003 году составит 4 102 тыс. тонн. При этом урожай основной масличной куль-туры - подсолнечника, доля в структуре производства семян масличных которого 94%, составит 3 864 тыс. тонн, урожай рапса – 35 тыс. тонн, доля в структуре урожая которого составит 1%, сои – 169 тыс. тонн, доля в структуре урожая кото-рой составит 4,1%, других масличных культур – 34 тыс. тонн, доля которых в структуре урожая масличных составит 0,9%.
Среди продукции сельского хозяйства Украины наиболее перспективным направлением является производство пшеницы и подсолнечника, которое рассчитано как на внутреннее потребление, так и на экспорт
На мировом рынке продукция масложирового комплекса Украины, по сравнению с другими продовольственными таврами, экспортируемыми из страны, наиболее конкурентоспособна.
Необходимо отметить, что страны ЕС практически не экспортируют семена подсолнечника, перерабатывая его на своих предприятиях. Однако они являются активными импортерами масличного сырья, что свидетельствует о высоком уровне развития европейской масложировой промышленности.
Страны СНГ являются традиционными экспортерами масличного сырья. Более того, Украина и Россия обеспечивали практически половину мирового экспорта семян подсолнечника.